Algo que no te dirán nunca en los tours es que la señora María se levanta desde las tres de la mañana para preparar la chicha colombiana en Bogotá que los viajeros prueban en nuestro recorrido.
Chicha colombiana en Bogotá
Mientras Bogotá duerme, ella hierve el maíz, lo deja fermentar con cáscara de piña y repite el mismo ritual que aprendió de su abuela.
En su casa, sus hijos la ayudan a mover las ollas, a colar la mezcla y a dejar todo listo antes de que abra su pequeño local en La Candelaria.
Cuando nuestro grupo pasa por allí, la chicha está en su punto exacto: fresca, viva, con ese sabor que solo tiene lo que se hace con amor y tradición.
Cada shot que compartimos con viajeros de todo el mundo no es solo una bebida.
Es un apoyo directo a una familia colombiana que lucha cada día por salir adelante.
Y tú, como viajero activo, haces parte de esa historia.
Aquí puedes ver un pequeño video sobre esta tradición:
https://www.youtube.com/shorts/VDm15yBhECU
Si quieres vivir esta tradición en persona, puedes unirte a The True Colombian Experience aquí:
https://thetruecolombianexperience.com/
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