{"id":10058,"date":"2024-09-16T20:40:39","date_gmt":"2024-09-16T20:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/thetruecolombianexperience.com\/?p=10058"},"modified":"2024-09-16T20:58:22","modified_gmt":"2024-09-16T20:58:22","slug":"un-mango-de-verdad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thetruecolombianexperience.com\/es\/un-mango-de-verdad\/","title":{"rendered":"UN MANGO DE VERDAD\u00a0"},"content":{"rendered":"<p>Siempre me equivoco al decir la fecha, pero bueno, solo por un a\u00f1o; el mercado es de 1934, su nombre es mercado de la concordia tal y como el barrio en donde estamos comenzando este walking tour Bogot\u00e1. Esto nos coment\u00f3 nuestro gu\u00eda Nicolas al mismo tiempo que abr\u00eda la puerta invit\u00e1ndonos a pasar. Mi nombre es Phil, soy de los estados unidos; hab\u00eda planeado este viaje a Colombia desde el a\u00f1o pasado; compr\u00e9 los ticketes y me aventur\u00e9; luego busqu\u00e9 por internet las mejores cosas que hacer en Bogot\u00e1 Colombia y aqu\u00ed estoy hoy, un mi\u00e9rcoles por la ma\u00f1ana en esta visita tur\u00edstica; que seg\u00fan los comentarios que le\u00ed antes de reservar, era una forma esencial para conectar con la cultura local; esto es lo que yo buscaba en mi primer d\u00eda de viaje por Colombia. Nick, como nos hab\u00eda dicho el gu\u00eda que lo llam\u00e1ramos; nos condujo por el pasillo entre varios negocios, en el medio nos explic\u00f3 la importancia del lugar y se\u00f1alando un lugar espec\u00edfico entre tantos, nos dijo:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2014hoy sus vidas van a cambiar; \u00bfsab\u00edan que en Colombia ustedes pueden comer una fruta diferente por cada d\u00eda del a\u00f1o?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2014\u00a1No! \u2014dije yo sorprendido.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2014ese lugar se llama oh gloria \u2014dijo Nick\u2014; hoy vamos a probar unas frutas all\u00ed.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nos acercamos al negocio. El due\u00f1o nos salud\u00f3 y nos dio la bienvenida, hab\u00eda toda clase de frutas; aunque la gente local parec\u00eda acercarse m\u00e1s por los batidos; eran su especialidad; adem\u00e1s ten\u00edan nombres muy originales nos dijo Nick, ya que ninguno de nosotros pod\u00edamos entender. Una de las j\u00f3venes que trabajaba en el lugar se acerc\u00f3 al grupo con una bandeja llena de varias frutas listas para degustar; el gu\u00eda comenz\u00f3 a pasarnos una por una las frutas empezando por la feijoa y luego la guan\u00e1bana; sabores muy \u00fanicos. La feijoa era familia de la guayaba nos dijo y la guan\u00e1bana muy dulce y gomosa. Este es el mango prosigui\u00f3, este es de Hilacha pues tenemos al menos unas 10 variedades de mango, yo de inmediato reaccion\u00e9 diciendo:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2014si lo conozco, en estados unidos tenemos mango.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2014\u00bfquieres probarlo? \u2014dijo Nicol\u00e1s\u2014 acerc\u00e1ndome un peque\u00f1o mango de color entre amarillo y naranja.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Lo tom\u00e9, le di un mordisco sin pensar; un click directo me despert\u00f3 el cerebro; lo m\u00e1s dulce, cremoso que alguna vez com\u00ed; era una sensaci\u00f3n entre la textura de un dulce de leche; y un vaso de helado de yogur; pero con muchas fibras que hac\u00edan hasta divertido el comer. Esta fruta sin duda me toco el coraz\u00f3n. Pens\u00e9 que conoc\u00eda el sabor de un simple mango; pero ahora tuve un toque de realidad, entend\u00ed en ese instante que por fin hab\u00eda probado un mango de verdad y que todos estos a\u00f1os en mi supermercado solo estaba comprando una copia barata que ahora me recordaba a el sabor del cart\u00f3n m\u00e1s que de una fruta. Esta experiencia ya hab\u00eda pagado mi viaje, tuve que venir a Colombia para conocer lo que era un mango de verdad. A\u00fan ten\u00eda mis ojos cerrados, sumergido en mis pensamientos y mi pasi\u00f3n en cada mordisco; hasta que escuch\u00e9 la vos de Nick pregunt\u00e1ndome si estaba bien, asent\u00ed con un movimiento de arriba abajo de mi cabeza.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2014vamos muchachos, sigamos a la siguiente parada \u2014nos dijo Nick\u2014.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Por. Fredy Calderon<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/thetruecolombianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_5641-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10061\" srcset=\"https:\/\/thetruecolombianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_5641-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/thetruecolombianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_5641-768x576.jpg 768w, https:\/\/thetruecolombianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_5641-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/thetruecolombianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_5641-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/thetruecolombianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_5641-16x12.jpg 16w, https:\/\/thetruecolombianexperience.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/IMG_5641-600x450.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siempre me equivoco al decir la fecha, pero bueno, solo por un a\u00f1o; el mercado es de 1934, su nombre es mercado de la concordia tal y como el barrio en donde estamos comenzando este walking tour Bogot\u00e1. 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